[L'AMAP Ciboulette 86]

ASSOCIATION POUR LE MAINTIEN D’UNE AGRICULTURE PAYSANNE . . . . ...........

AGENDA :

Lundi 14 mars 20H à La Maison des Projets de Buxerolles : réunion des adhérents. Voir en zone "Adhérents" pour l’ordre du jour

Articles les plus récents

1.Tourte aux blettes

jeudi 24 mars 2011 par blt

Tourte aux blettes Pour 6 personnes Pour la pâte : 350 g de farine de blé, ¼ l d’eau, 15 cl d’huile d’olive, 1 œuf pour la dorure, une pincée de sel. (Ou 2 pâtes du commerce toutes prêtes). Creuser une fontaine dans la farine. Ajouter eau, huile, sel et malaxer doucement. Former une boule et laisser (...)

suite

Gâteau à la betterave

jeudi 24 mars 2011 par blt

GATEAU A LA BETTERAVE Pour ceux qui préfèrent la betterave dans une version sucrée... Nous avons l’habitude de consommer la betterave, cuite ou crue et râpée, en salade. Son fort taux de sucre nous permet pourtant toutes les audaces culinaires, comme celle d’en faire l’ingrédient de base de ce (...)

suite

Photos de la galette 2011

dimanche 20 février 2011 par blt

suite

Recette du Rutabaga rémoulade de Bernadette

dimanche 20 février 2011 par blt

Bernadette a un compagnon qui milite à l’Amap et rapporte des légumes devant lesquels il est parfois comme une poule devant un couteau. D’autant plus qu’il rapporte des légumes dont le père de Bernadette dirait bien que c’est bon pour les cochons et qu’on en a assez mangés pendant la guerre. Quant à (...)

suite

Le paillasson de pommes de terre

dimanche 20 février 2011 par blt

Recette du paillasson de pommes de terre Recette de Michèle Râper des pommes de terre plus ou moins finement, au choix. Les égoutter. Poivrer, ajouter une gousse d’ail émincée, du persil haché ou d’autres herbes au choix, voire un oeuf, et mélanger bien l’ensemble. Mettre à cuire dans une (...)

suite

Tagine de navets

vendredi 14 janvier 2011 par blt

TAJINE DE NAVETS AUX DATTES ET PIGNONS 1 kg de petits navets primeurs (avec leurs feuilles) 4 gros oignons 200 gr de dattes séchées (fraîches, c’est mieux, mais difficile à trouver en France) 10 cl d’huile 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 (...)

suite

Clafoutis aux raisins

lundi 18 octobre 2010 par blt

Clafoutis au raisin de Grand-mère Marie Ingrédients pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 45 à 60 mn 4 oeufs 250 g de sucre 300 g de farine 20 cl de crème fraîche 550 g de raisins égrainés Sel Préparation : Mettre dans un saladier les quatre jaunes d’oeufs avec le sucre. Bien (...)

suite

Tarte au potiron de Nicole

lundi 18 octobre 2010 par blt

Tarte au potiron de Nicole Ingrédients pour 6 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn 1 pâte brisée 300 g de potiron (ou giraumon) cuit et bien égoutté 50 g de farine 50 g de beurre fondu 150 g de sucre 1 verre de lait 2 oeufs Extrait d’amande amère Préparation : Casser les (...)

suite

Cake aux coings et noix

lundi 18 octobre 2010 par blt

Ingrédients 300 g de coings râpé grossièrement 100 g de noix haché grossièrement 2 œufs 150 g de farine 120 g de beurre ramolli ou ( 60 g d huile d olive) 100 g de sucre 1 demi sachet de levure sans phosphate Dans un saladier ,travailler ensemble a la spatule le sucre, la farine , l (...)

suite